教你怎样卤猪蹄

1、猪蹄洗净剁成小块，干调备好待用！

2、将猪蹄焯水至断生，放入生姜去腥！

3、锅内倒入适量油，将白糖倒入炒至焦糖色！

4、将猪蹄倒入锅内，炒至全部上色！

5、将上色的猪蹄转至压力锅内，倒入水没过猪蹄（水千万别多了，不然后面收汁时间就长了！），再把所有干料放进去，还有适量盐，然后盖上盖子压30分钟！

6、压好的猪蹄再转至炒锅大火收汁！

7、汤汁浓稠就可以出锅了！

8、装盘，很诱人吧！