红烧豆腐应该怎么做

1、豆腐切块，抹上盐。

2、放入锅中煎。至两面金黄备用。

3、煎至两面金黄备用。

4、彩椒切块，红萝卜切片，结瓜切片。

5、这三种蔬菜汆烫备用。

6、煎过豆腐剩余的油，爆香姜丝和辣椒后，炒素蚝油。

7、放入煎过的豆腐拌匀。

8、再放汆烫过的配菜拌炒，即成一道非常下饭的红烧豆腐烩彩椒。