红烧肉的做法（冰糖）

1、将肉切小块。

2、把葱姜蒜切片备用。

3、锅内热油。

4、油热后放入红烧肉炸。

5、炸到猪皮稍微发干时捞出。

6、锅内放油少放一点油，放入冰糖炒到起泡。

7、放入肉继续翻炒，加入调料继续翻炒。

8、倒入白开水炖熟即可出锅了。