鲜甜细嫩，原汁原味的蒜蓉粉丝蒸丝瓜

1、备料；

2、粉丝用冷水泡软备用，蒜切末，小米椒切椒圈，丝瓜去皮切成约2cm长小段备用；

3、锅里倒入2勺油，中小火加热，倒入蒜末炒香，放入2勺蒸豉鱼油，白砂糖，食盐，炒匀，做成蒜蓉酱；

4、取一只盘子，先铺上粉丝，再摆好丝瓜段，将做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上，摆上红椒圈；

5、将摆好丝瓜的盘子放到蒸锅上，大火烧开蒸至丝瓜蒸熟。出锅开吃，粉丝吸入了丝瓜的鲜甜细嫩，原汁原味。