干锅排骨的家常做法

1、首先，我们先将排骨剁成相匀小段。然后用清水浸泡，洗净泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。

2、然后将芹菜切段，胡萝卜切细条，再把洋葱切成洋葱丝，生姜切成姜片，备好放入锅中

3、往锅中倒入适量的油，大火开煮，把排骨倒入，炸至微黄后捞出，把油沥干

4、接着锅中留底油，倒入生姜片，洋葱丝，蒜片，大火爆炒至炒香

5、加入胡萝卜丝、芹菜丝炒熟

6、然后加入炸好的排骨炒匀。

7、再加入调料粉，生抽、老抽，适量精盐炒匀即可出锅