如何做虾仁豆腐？

1、将鲜虾的头和壳去掉，取出虾线，加入酱油、料酒。

2、豆腐切成小块，起锅倒油，将豆腐块煎一下，煎至金黄就可以了。

3、先把豆瓣酱和蒜末炒一下，锅里倒入一碗热水。

4、把豆腐放入锅里，中火煮沸焖3分钟。

5、再把虾仁放入锅内，放入姜丝，盖上盖子再小火焖煮2分钟。

6、出锅前撒上葱花，就可以吃啦！很简单吧！