1、切块牛肉。当您看到牛肉切块时，将其水平切下并切掉，这样炸牛肉的味道就很好了。
2、腌牛肉。腌制牛肉时，先加水，加少量，然后打一下，让牛肉完全吸收水，然后再加一次，然后加盐，淀粉，蛋清一半，继续搅拌。最后添加少量食物油会锁住水分。
3、炒牛肉的原料和调味料，准备调料，该调料包含蚝油，酱油，酱油，水，少量淀粉并拌匀。
4、准备豌豆仁，在锅中煮沸，煮约两分钟，然后除去冷水。
5、翻炒原料，然后加入牛肉翻炒。煎牛肉时火不要太小。它应该迅速散开，以使牛肉快速均匀地加热。炒应该快。
6、炒牛肉直到变色，加入豌豆粒和红辣椒，加入准备好的酱汁，然后均匀搅拌。
7、翻炒直到汁出锅，豌豆粒变绿，牛肉酱美味可口，食物营养丰富且可自制。
