响油芦笋怎么做

1、首先我们把芦笋清洗干净，从中间切断

2、锅中加水烧开，放入少许食盐，将芦笋放入锅中焯水

3、焯水煮熟的芦笋捞出控干水分摆在盘中

4、姜蒜切末，放在碗中

5、加入蚝油，酱油，鸡精，糖醋搅拌均匀，成料汁备用

6、将调好的料汁均匀的浇在盘中的芦笋上

7、红椒切碎成末

8、把切好的红椒撒在芦笋上

9、起锅烧油，把食用油和香油混合烧至冒烟

10、浇在芦笋上面，本道菜即可完成