核桃汤圆的做法

1、核桃清洗干净

2、用小火炒至变熟。

3、猪板油取60克

4、加入白糖

5、再倒入打碎的核桃末

6、混合均匀即是核桃馅，放冰箱冷藏备用。

7、糯面米取120克

8、加入适量的冷水70克左右揉成团

9、30克糯米面加入开水，混合

10、再将步骤9倒入步骤8中

11、然后混合成团备用

12、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子，并滚圆

13、然后将糯米面团中间开个小洞

14、包入核桃馅

15、慢慢地让糯米面团包入核桃馅

16、惭惭收口

17、然后就是一个小核桃汤圆

18、依次全部制作完成。锅中烧开水，倒放小汤圆，汤圆浮起后即可食用。