怎样做十三香小龙虾

1、将姜、蒜头、花椒、八角炒出香味后，再加入一小勺郫县豆酱，炒出红油

2、将处理干净的小龙虾放入锅内爆炒

3、爆炒约1至2分钟，倒入料酒祛腥，用铲子将料酒搅匀

4、随后倒入一瓶啤酒，进行小火慢炖

5、翻炒约2至3分钟后，加入十三香，再次翻炒，并准备用小火焖

6、即将盖锅盖前，放入莲藕、土豆和胡萝卜