北京正宗京酱肉丝

1、甜面酱一袋180克，加入一汤勺生抽，一汤勺老抽，一汤勺绵白糖，一汤勺料酒，两汤勺清水，拌匀。

3、锅内放油，量大一些。

5、肉丝变白，滑熟。

7、锅内放油，放入葱花，炒香。

9、倒入酱汁。翻炒均匀。

11、淀粉水

13、成品。