巧用红茶做出新式面包——红茶核桃面包

1、将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌。

2、搅拌至面团光滑有弹性，加入蜜核桃。

3、搅拌至面团能拉开面膜即可。

4、室温30℃基本发酵40分钟。

5、分割成200g一个，滚圆松弛20分钟。

6、.将面团擀开，卷成圆柱形。

7、将面团搓长。

8、将面团绕成8字形。

9、以室温30℃，发酵50分钟。

10、发酵好后，在表面洒上低筋面粉。

11、以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。