广东萝白糕-蒸的做法

 时间:2025-01-05 04:54:19

1、准备刨丝工具

广东萝白糕-蒸的做法

2、将萝白削皮后,用刨丝工具,刨成丝,放小许盐(我放了一小把)到萝白丝里,搞拌均匀。

广东萝白糕-蒸的做法

3、一分钟左右,将萝白丝用力揸出萝白水。

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4、放300g的粘米粉到萝白水里,搞拌均匀备用。

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5、将腊肉腊肠切丁。

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6、锅里烧油,放腊肉腊肠丁炒香,再放入揸干水的萝白丝,炒两三分钟,放蚝油,小许盐,糖,试试味道,不能太咸,因为腊肉腊肠也会带点咸味。

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7、把锅里的材料全部放进粘米粉水里,搞拌均匀,粉水刚刚过面就好,然后拿去锅里蒸30分钟。

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8、30分钟到,打开锅盖,用筷子粉里,筷子不倒,证明已经粉熟了,然后洒些芝麻。

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9、放些葱花,再盖锅盖蒸一分钟,出锅!

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10、萝白糕完成!香喷喷的!

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11、稍微凉一下才切开,如果不够味,可以粘点酱油吃!

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