黄瓜干炒鸡胗

1、黄瓜干浸泡后沥水备用。

2、鸡胗清洗后切成小块，放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入鸡胗煸炒至变色后放入黄瓜干翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。