咸茄子怎么腌制好吃

 时间：2025-01-04 08:54:49

1、咸茄子，原料鲜茄子20千克，食盐5千克；

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3、放一层茄子撒一层盐，注入18美度盐水；

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5、每天翻缸1次，扬汤散热，促使盐粒溶化；

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