婆罗门参的食用方法

1、婆罗门参的嫩叶可生吃、作色拉，也可炒食、作汤

2、肉质根烤、煮、油炸、作汤均可

3、在烹调婆罗门参肉质根时，应在煮或蒸熟后再去皮，去皮后即放于有醋或柠檬汁的水中浸，以防止肉质根变黄褐色