如何做红糖馒头？

把红糖放入碗中，倒入开水，搅拌化开，晾凉，倒入酵母粉，打入一个鸡蛋，搅匀，将调好的红糖水分多次倒入面粉中，用筷子将面粉调成絮状，揉成面团，再揉搓成长条，分成小剂子，再搓成椭圆形，放入蒸锅，盖上锅盖，发酵到两倍大，开大火蒸15分钟即可。