春笋炒腊肉的做法

1、准备春笋2个，腊肉一块，葱、姜、蒜适量

2、春笋剥去外皮切片，锅中放凉水，加1勺盐，水开后放春笋焯水2分钟捞出来

3、腊肉切薄一点的片

4、锅中放少许底油，把腊肉放进去煸炒出油

5、放蒜、姜片炸出香味

6、再放春笋翻炒，加盐，糖，生抽调味

7、出锅前加鸡精，香葱翻炒两下关火

8、春季一口鲜的春笋炒腊肉制作完成，鲜嫩爽口超下饭