铁观音冲泡过程

1、 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具

2、 乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，一般8克左右。

3、 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶。

4、 春风佛面（刮泡沫）：用茶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

5、铁观音一般把第一冲倒掉，第二冲浸泡35秒后倒入用过滤器过滤的茶碗中。如图

6、

 关公巡城（倒茶）：依次倒入茶杯中，如图

7、 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。