果酱酥饼怎么做

1、杏仁粉、低筋面粉、白糖和食盐混合，搅拌均匀。

2、加入黄油，搅拌均匀。

3、搓成酥粒。

4、取出2/3，倒入蛋液，揉匀。

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏30分钟。

6、取出，擀成面片。

7、切成正方形，扎上小孔，放入烤箱中，180度，烤10分钟。

8、取出，抹上柠檬果酱和蓝莓果酱，撒上酥粒。

9、再放入烤箱中，180度，烤15分钟。

10、切成长条。