手撕蛋糕的做法

1、蛋黄和蛋白分开容器盛放。蛋黄中加入白砂糖，淡奶油，食用油搅拌均匀。

2、加入纯牛奶继续搅拌。

3、蛋液加入蛋糕粉，少量多次的加，搅拌成糊状为止。

4、面糊里面加入洗干净的葡萄干，备用。

5、蛋清打成硬性泡沫以后，加入面糊，上下翻动。

6、搅好的面糊，倒入烤盘上面。一定要薄厚均匀，这样才能均匀受热。

7、烤箱175度，20分钟就烤好了。表面微黄。

8、手撕蛋糕，为什么要手撕呢？因为心结没有找到刀来切，于是就手撕着吃了~外形不重要，味道才是重点。