如何在家做牛肉锅子

1、将卤牛肉切片，洗净豆芽、千张、青菜、青蒜苗、葱姜蒜、干辣椒，切条备用。

2、上锅，葱姜蒜、干辣椒爆香。

3、放入牛肉，翻炒，加入适量高汤，炒制10分钟，让牛肉入味。

4、加入千张、豆芽，不停翻炒，一定要多炒一会，把豆芽炒熟，否则生豆芽有毒素。

5、倒入青菜，翻炒一两分钟，断生即可。放入青蒜苗，翻炒一下。自己中的青蒜苗哦，绝对的有机蔬菜。

6、最后撒上香菜。

7、倒入酒精锅中，点火，开吃。