卤肉料的配方

1、所有的材料，基本上就这么多...

2、这些是直接加进锅里的：酱油、耗油、料酒、醋、盐、糖，暂时放到旁边。

3、准备所有的粉末状调料（盐和糖提前准备或者是直接放入锅里均可）

4、分成上下两排，上下排所用的比例为2:1

5、上排：辣椒粉、孜然粉、小茴香，用两份。

6、下排：黑胡椒粉、五香粉，用一份。

7、倒入盘中摇晃均匀。

8、现在就全部都准备好了。

9、水开后倒入所有的调料，煮沸就可以放肉了，焖至几小时即可。