香煎韭菜盒子

1、粉条用热水泡软，切碎放入盆中

2、韭菜摘好，洗净，稍微沥下水，切碎放入盆中

3、再放入炒散的鸡蛋拌一下

4、放入盐，蚝油和香油拌匀备用

5、另取一个盆放入面粉，加入滚烫的开水，边加边搅拌，最后揉成较软的面团

6、取一块小面剂子，搓圆按扁，用擀面杖擀成薄饼

7、在薄饼的一边放上韭菜鸡蛋馅儿

8、另一边对折封口压紧实

9、重复6-8步再做一个韭菜盒子放在平底锅上，放点儿油，开小火

10、一面煎黄后翻面，勤翻面至熟即可