272大卡。
一根油条的热量大约是在272大卡左右，油条的基础热量是100g大约是388大卡，而一根油条的重量是在70g左右，所以换算下来，一根油条的热量大约是272大卡。但是一根油条的热量是272大卡也是会根据实际情况而改变的，一是其本身材料的用量，若是面粉用量比较多的话，那么油条的重量也会重一些，相对应的热量也会高一些。
炸油条需要注意事项
1、和面时需要加一定比例的碱面，尽量少一些，这样炸制的油条空心更酥脆。
2、油温控制好，保持恒温。如果炸制油温过高，油条会炸糊；反之，油温过低，油条不膨胀同时会出现空心现象。
3、做油条胚时，为了炸制的油条更蓬松，一定要注意叠加在一起。
