红糖鸡蛋馒头怎么做才好吃

1、准备好两块红糖备用。

2、鸡蛋加糖搅拌半个小时之后，倒入面粉和红糖酵母水一起搅拌均匀。

3、将面粉搅拌成棉絮状，揉成面团备用。

4、揉成的面团醒发至两倍大之后，再分三次排气进行醒发，最后将完全醒发好的面团揉成小馒头备用。

5、将做好的馒头再次醒发十五分钟之后，上锅蒸半个小时，熄火后再焖五分钟再开盖子，以免做好的馒头发生回塌。