1、将拉嘎达洗净，切丝（丝的粗细可以根据个人口味选择）；
2、两个青萝卜洗净，其中一个萝卜去头去尾，切圆片若干备用；另一个萝卜切丝（粗细随意）；
3、葱花，切若干；
2、热锅凉油，加葱花爆炒出香味；
2、放入切好的辣菜丝，炒至八成熟（可根据个人口味选择几成熟），加入适量盐，加入萝卜丝，翻炒均匀，熄火，放凉。
3、将炒好并凉下来的辣菜丝放入食品保鲜盒中，用准备好的萝卜片将之盖住；
4、用盖子将保鲜盒密封置于阴凉处（夏天可放冰箱保鲜层中）3-5个小时；
3、打开保险盒盖，会有辣根味道钻鼻孔，食用时，取出部分放于菜盘中，加入适量醋、香油，调拌均匀，即可食用。
此种辣法比辣根缓和、厚重，后劲十足，老少皆宜。
