竹笋老鸦汤怎么做才好喝

1、步骤1

鸭子半只，切小块

2、步骤2

鲜笋300g，洗净

3、步骤3

鸭子加生姜，料酒，焯水，捞出，洗干净；

4、步骤4

鲜笋也焯一下水；

5、步骤5

把焯好水的笋和鸭子放一起，加清水，生姜，葱，大火烧开，中火炖45分钟；

6、步骤6

等炖到30分钟的时候，加盐2勺，继续炖，起锅之前加鸡精调味就可以了！

7、步骤7

鲜笋一整根炖的，享用吧！