水晶饺的家常做法

1、用料：澄面90克，玉米淀粉27克，沸水126克，韭菜豆干馅80克

2、将澄面与淀粉混合，

3、水煮沸，一边搅拌一边倒入粉，

4、离火，揉成均匀面团。

5、搓长

6、分割成大小相同的剂子。

7、擀成圆片，放入适量馅料。

8、包成弯梳形，

9、放入沸水锅中，大火蒸约7分钟左右。

10、熄火，揭盖。

11、出锅，装盘。