怎么做香辣鸡肉卷

1、首先，我们把琵琶腿解冻，然后清洗干净。

2、用刀或剪子，去琵琶腿的骨头。切记不要切成小块。

3、接下来，我们在鸡肉上加入少许生抽，蚝油，黑胡椒和少量的盐，涂抹均匀。

4、然后用锡纸把鸡肉卷起来，像包糖果一样。

5、像这样就包好了。包紧实了，鸡肉不会散开，切的时候很好切！

6、接下来，我们利用蒸的时间来调酱汁，如图所示。

7、最后，上锅15-20分钟，蒸好的鸡肉卷，拿出来后，放凉，切小块，再淋上调好的酱汁。