蛾眉豆炒青椒

1、把蛾眉豆摘去老筋后，和青椒一起清洗干净，切成丝。

2、锅里倒入油，油开后倒入蒜末炒香。

3、然后将切好的蛾眉豆和青椒倒入锅中翻炒。

4、为了让蛾眉豆更好的熟，加一小碗水焖煮下。

5、等汤汁差不多收干了，加一勺醋和少量盐、味精炒匀就可以上桌了。