1、把青椒50g切成小块，胡萝卜50g切成薄片。
2、锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，倒入胡萝卜片煮3分钟左右。
3、胡萝卜片变软后捞出，把青椒倒进去，焯一遍水捞出，放入意大利面200g，煮15分钟左右。
4、把牛肉360g切片，加少量盐和味精5g，再加黄油和老抽，还有淀粉5g，腌制一刻钟以上。
5、取适量的水，加入老抽10g，盐，味精5g，白糖5g，黑胡椒粉5g调成酱汁备用。
6、锅中倒油，煸炒一下姜片，开大火倒入腌制的牛肉片，翻炒至变色捞出备用。
7、倒入青椒翻炒，加入胡萝卜片一起炒，倒入酱汁煮1-2分钟，放入沙拉酱，煮至化开。
8、倒入水淀粉5g勾芡，倒入炒好的牛肉翻炒几下，倒入面条上即可。
9、总结如下。
