如何做素炒白菜

1、白菜菜帮和菜叶分开切，蘑菇切片，胡萝卜切片，蒜切片热锅下油，蒜爆香，下蘑菇煸炒，再下胡萝卜

2、热锅下油，蒜爆香，下蘑菇煸炒，再下胡萝卜

3、翻炒两分钟下白菜帮子，炒一分钟加盐

4、加菜叶翻炒，不用加水，加了盐白菜会出水，加耗油翻炒

5、出锅加葱花

6、成品