街头小吃烤冷面的做法

1、平底锅刷少许油，烧热，取冷面（香肠、鸡柳等也要放入锅内一起煎）平铺锅内。

2、将鸡蛋打入，在冷面上轻经平摊，底面喷少许水，待鸡蛋凝固时把冷面翻面。

3、依据个人口味刷上适量的烤饼酱。（可以依据个人口味加入葱花香菜末、芝麻、白糖、陈醋等，这次想吃酸的，加完酱汁后就又加了些香醋）

4、待冷面颜色烤至金黄，卷起切段装盘，即可享用美食。

5、这次做了两张饼，都是只加了鸡蛋。