三丝炒肉

1、首先将青红椒切丝，香葱切成段。

2、起锅热油放入肉丝炒到半成熟，放入姜、蒜和小米辣炒香。

3、放入青红椒丝、豆芽和榨菜。

4、加入少许蚝油、盐和淋上一勺生抽，转大火爆炒半分钟收汁。

5、最后放入香葱段翻炒均匀入味即可出锅。

6、成品：三丝炒肉。