1、将1颗鸡蛋打入玻璃容器中。
2、将100g桑葚酸奶加入到鸡蛋中，用打蛋器搅拌均匀后加入到厨师机中。
3、依次在厨师机中加入230g高筋面粉、20g白砂糖、1/4茶勺咸盐、7g酵母粉。注意：咸盐和酵母粉应当分别放在两边，不要放在一起，以免咸盐影响到酵母的活性。
4、启动和面程序，将面粉和成面团后，将提前软化的18g黄油加入到面团上，继续启动和面程序，将面粉揉成表面光滑的面团。
5、将揉好的面团放在温暖处发酵至2倍大。
6、将面团平均分成六等份。用茶巾盖住进行15分钟的中间醒发。
7、将模具涂抹上一层食用油，然后将面团揉成表面光滑的面团依次放入模具中。
8、在面团表面涂抹上一层牛奶液，将模具连同一盆热水放入烤箱中进行二次发酵。
9、面团发酵成原来的2倍大，烤箱预热至180度，在面团表面刷上一层牛奶液，将烤盘放入烤箱中烤制20分钟即可。
