柚子皮甜汤

1、柚子皮剥下来，取出内瓤，放入淡盐水浸泡半个小时，沥水后切成细丝。

2、锅内放入柚子皮，放入适量水和冰糖，小火慢烧不是搅动。

3、煮至柚子皮变软变透明，关火后出锅盛在碗中即可饮用。