家乡的特色黄豆酱做法

 时间:2024-10-11 19:00:07

1、准备好黄豆3斤,洗干净。

2、准备好酱曲1斤,这是用炒麦子或馒头发酵过的磨成了面。

3、将黄豆在锅里炒好,倒出。将炒熟的黄豆放入锅里煮烂,软些较好。

4、把煮好的黄豆加入将酱曲搅拌。

5、再加入盐搅拌。

6、放在坛子里盖好。

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