如何制作好吃的酱汁茄子夹肉

 时间:2024-10-12 06:34:13

1、我们在肉馅中加入葱姜蒜末,胡椒粉,十三香,蚝油,生抽,淀粉,搅拌均匀

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2、将茄子竖着一切为二,再切成夹刀片,中间塞入肉馅,锅中烧油,油温五成热,下入茄子

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3、小火炸至表面微黄,捞出控油备用,锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香

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4、再放入蚝油,番茄酱,生抽,生抽,炒香后加入适量清水和白糖,再放入茄子

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5、煮开后转小火煮至收汁入味,最后收好汁,撒上葱花,即可开吃啦

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