1、雨水过多土壤中的水含量较高，氧气减少，根系生长需要的氧气不足，影响辣椒的正常生长，导致辣椒落叶。防治方法：在降雨之后，及时排水，避免辣椒田间长时间有积水，另外要及时疏松土壤，促进根系呼吸。
2、高温干旱，辣椒既不耐涝，也不耐旱，连续高温加上土壤干旱，会抑制植株对水肥的吸收，叶片中的含水量降低，逐渐出现萎蔫，抗病能力减弱，出现落叶问题。防治方法：在干旱时，不可大水漫灌，一般要小水浇灌，避免土壤过干或过湿。
3、高温高湿的环境是辣椒发生病害的主要因素，叶片受伤容易感染病害，导致大量落叶，不能制造光合物质，造成减产。防治方法：病害引起落叶时，要找清病情，做好防治措施。提前喷施杀菌剂和叶面肥，提高植株抗病性，减病害的危害。
