巧克力慕斯杯的制作方法

1、吉利丁粉加入清水中浸泡3分钟，然后微波高火30秒至透明

3、冷却至50度左右时，加入切碎的黑巧克力

5、加入吉利丁溶液，搅拌均匀，放入冰箱冷藏5分钟左右，至巧克力糊变得较浓稠

7、将巧克力糊倒入奶油盆中

9、倒入玻璃杯中，墩平表面，放入冰箱冷藏2小时至慕斯凝固