1、红糖燕麦饼干材料：低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克做法：1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片3、将所有材料混合成团（不要用力揉）4、 取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
3、巧克力饼干材料：无盐黄油230g，软质巧克力150g，低筋面粉300g，可可粉50g，糖粉75g，耐烤巧克力豆适量做法：1、黄油软化，加入糖粉，软质巧克力2、拌匀3、将分类过筛，加入2步中拌匀成团4、将面团分割成每个大约15g，滚圆后压扁，表面放上耐烤巧克力豆5、烤箱预热175度，中上层上下火烤约15分钟
5、果酱夹心饼干材料：黄油60克，，细砂糖25克；，面粉125姨捃孜粹克；，果酱适量，，蛋黄1个做法：1、黄油用小刀切小块，然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒2、加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团，揉成光滑面团后放冰箱冷藏3、冰箱拿出的面团稍微回软后，擀成薄片，用模具压出心型4、其中一个心型中间切出一个小圆形，用蛋白把2片饼干粘在一起5、字可以自己想办法刻出来6、烤箱预热180度烘培到表面按上去较硬。放常温下冷却即可。冷却后填入果酱小诀窍：1.黄油和玉米混合可以用手搓，不过注意温度不要太高防止黄油融化2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团，可以一起倒在保鲜袋里面然后揉很方便又不弄脏手。
