1、在欧洲买鸡，都是无头无脚无内脏，但有鸡屁股，需要自己去掉，冷水解冻
2、解冻后给鸡洗净 里外对冲几次水。调配一碗秘制酱料，放在小碗里，酱料内容就是最上的所有配料。
3、抹上秘制酱料之前给它扎小孔，戴上一次性手套反复给它按摩十分钟 鸡里面也要涂抹酱料，盖上保鲜膜，开始冰箱冷藏腌制。
4、家里没有生姜和葱，用洋葱和蒜垫底电饭锅
5、此时研制了2小时，坐到洋葱底的电饭锅中，其实最好腌一宿更入味，但我没时间啦。倒进所有剩的料汁。
6、普通电饭锅即可，我现在的电饭锅不是很好，怕糊中间20分钟跳了一次时我加了一点水，继续按煮饭键，再来20分钟。基本上40分钟就软烂了，一小时也可以，不要糊锅就行。
7、盛出装盘 把锅底的料再往鸡皮上点点，颜色也好
8、开吃啦 真的很软烂，第一次做 ，没翻车，可以可以。
