铁板蒜香排骨

1、把排骨清洗干净后再浸泡2小时左右

2、把胡椒粉，料酒，蒜末，盐和排骨混合后抓匀后放进冷藏室腌制1天

3、洋葱切成细丝，葱切成末

4、把洋葱丝铺在锡纸上，再把排骨铺在洋葱上，放入适量的酱油后把锡纸包好

5、铁板上刷少许油，开小火加热

6、把排骨放在铁板上

7、把铁板盖子盖上，中火煎烤10分钟左右打开，把排骨翻个面再包好

8、继续煎烤10分钟，然后关火焖3分钟左右

9、时间到，打开锡纸，把葱花撒上去就可以开吃啦