腊肉炒熏干的做法

1、各式原材料，清洗备用.

2、腊肉切薄片，红椒切斜块，青蒜切段，小米椒，生姜切碎。

3、熏干切1CM左右的条。

4、坐锅点火，腊肉下锅，小火翻炒。

5、炒到油汁后，入小米椒，生姜碎翻炒。

6、炝出辣味后入熏干翻炒。

7、炒约2分钟，滴少许蒸鱼豉油翻炒，再喷入适量水，焖5分钟。

8、入红椒块翻炒。

9、入青蒜段翻炒。

10、炒到青蒜断生，撒适量麻辣鲜翻炒均匀后出锅即可。