蒜台炒腊肠的简单做法

1、蒜台去掉底部老的和顶部的花的部分，洗干净然后切成小段；

2、腊肠洗干净后，用开水煮两分钟左右，然后切成薄片；

3、大蒜子和生姜准备剥皮，洗干净切好；

4、锅洗干净烧干水放油，把腊肠放下去炸出油；

5、放入蒜台下去炒一会会，然后加入生姜，大蒜子下去炒均匀并出香味。

6、调入盐，鸡精，生抽，老抽等调味料；

7、炒均匀后需要加点点水，把蒜台煮熟一下，否则可能蒜台会有的麻嘴。

8、水烧干就可以起盘吃了，还可以适当放点蒜苗叶下去颜色会更好看点。