十年前打工做的素炒冬瓜

1、把冬瓜去皮洗干净切片，香葱切段；

2、锅内下油烧热放入冬瓜和香葱一起大火爆炒半分钟；

3、改中火，加入盐翻炒均匀；

4、加入鸡粉翻炒均匀；

5、加入酱油翻炒均匀；

6、翻炒1分钟后加入适量清水；

7、盖上锅盖中小火焖至冬瓜熟了之后再翻炒至收汁后装盘即可；