清蒸香炸带鱼

1、调裹糊：蛋清、糯米粉、胡椒粉、盐。

3、待炸至裹糊呈金黄色时即可夹出控油备用。

5、将炸好的裹糊放在盘子最下面，裹糊上放带鱼。

7、浇入生抽和料酒。