黄豆芡实猪蹄炖汤

1、猪蹄、芡实、黄豆、葱姜。

2、猪蹄洗净，除去杂毛，刮去油腻，切块，焯水后捞出冲洗干净。

3、芡实、黄豆去杂质洗净，用温水泡软。

4、锅内放入适量清汤，放入猪蹄、黄豆、芡实、葱段、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时。

5、加盐和胡椒调味即可。