糯米枣的家常做法

1、干大红枣，冲洗干净（不用泡发）

2、用小刀划开一侧（勿划断），取出枣核

3、糯米粉，加适量水

4、和成团

5、取小粒糯米团，放入红枣取核后的空歇中愈合上

6、放入盘中，上笼蒸约一刻钟

7、取部分枣子，将其适当整形后摆盘，浇上糖浆即可当零食或甜品食用

8、拔丝糯米枣油热、小火，放入白糖小碗，四周用油摸一遍（防粘作用）待白糖煎至熔化后、锅留火，将剩余的枣子下锅快速翻匀使枣子挂焦糖状即可